豚肉のニラダレ炒め
【作り方】
①もやし(1袋)のひげを取り、レタス(1/2玉)を手で適当な大きさにちぎり、ニラ(1/2束)を小口切りにします。
豚バラ肉(200g)は、食べやすい大きさに切ります。
②ボウルにニラ、酒(小さじ1)、みりん(小さじ1)、醤油(小さじ1)、鶏がらスープの素(小さじ1)、砂糖(小さじ1)、ごま油(小さじ2)、豆板醤(小さじ1)、ごま(適量)を入れて混ぜ、タレを作ります。
③フライパンに油を引いたら、もやしを入れ、塩・胡椒(ひとつまみ)をして炒めたら、器に移します。
④フライパンで豚肉を炒め、豚肉に火が通ったら先ほどのタレを加えて炒めます。
⑤器にレタスを敷き、もやし、炒めた豚肉をのせたら完成です！