鶏むね肉とアボガドの塩ダレ炒めレシピ
【作り方】
①アボカド(2個)の真ん中に種まで包丁を入れ、一周切り込みを入れます。
そして、種を取ったら皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。
②鶏むね肉(1枚)は、皮を取って、余分な脂を取り除き、繊維を切るように食べやすい大きさに切ります。
③ボウルに酒(大さじ2)、みりん(大さじ2)、薄口醤油(小さじ1)、塩(小さじ1)、鶏がらスープの素(小さじ2)、レモン汁(1/2個分)を入れ、よく混ぜます。
④バットに塩・胡椒(少々)を振って、鶏むね肉を並べたら、その上から、塩・胡椒(少々)をして、片栗粉(適量)をまぶします。
⑤フライパンに油を引き、鶏むね肉を並べたら、中火で焼き、焼き目がついたらひっくり返してもう片方も焼きます。
⑥鶏むね肉が両面焼けたら、アボカドを入れて1分程度炒め、塩ダレを入れたらさっと炒めます。
⑦器に盛って、ブラックペッパーをかけて、プチトマトを添えたら完成です！
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