タコの酢の物 レシピ
【作り方】
①胡瓜(1本)のヘタを取り、斜めに薄く切って千切りにする。人参(70g)も千切りにして、玉ねぎ(1/2個)は薄くスライスして水にさらしておきます。
②胡瓜と人参をボウルに入れ、軽く塩(ひとつまみ)をしたら手で揉んだら置いて水分を出します。
③タコ(1本)を食べやすい大きさに切って、カイワレ大根(1/2パック)の根を切り、真ん中で半分にします。
あと、生姜(10g)をみじん切りにする。
④先ほどの胡瓜と人参を水で洗い、水気を取ります。
⑤ボウルに、水気を取った胡瓜と人参、玉ねぎ、カイワレ大根、タコを入れて、軽く混ぜ、酢(大さじ2)、みりん(大さじ2)、醤油(大さじ1)、ごま油(小さじ1)、生姜を入れてよく和えます。
⑥ラップをかけて冷蔵庫に入れ冷やし、冷蔵庫から取り出してお皿に盛り付けたら完成です！
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動画内で紹介しているレシピなどは一部を除き店舗ではご提供等しておりませんのでご注意ください。