サーモンパスタ レシピ
【作り方】
①鮭(1切れ)の水気をキッチンペーパーで取って、上から塩(適量)を振り、キッチングリルで鮭を焼きます。
②焼いている間に、大葉(3枚)を千切り、にんにく(1片)をみじん切りにしておきます。
③鮭が焼けたら取り出し、ほぐします。
④フライパンにお湯を沸かし、塩(ひとつまみ)を入れ、パスタ(1人前)を表記通りの時間茹でます。
⑤フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくと鷹の爪(1本)を入れて香りをつけます。
⑥にんにくの色が変わったら、茹で汁(大さじ5)と塩昆布(5g)を加えてよく混ぜます。
⑦パスタを入れ、ブラックペッパー(ひとつまみ)、ほぐした鮭を加えて混ぜます。
⑧お皿に盛り付けて、上に大葉を乗せたら完成です！
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