鯛しゃぶ生春巻き
【作り方】
①ボウルに練りごま(大さじ1)、マヨネーズ(小さじ2)、みりん(大さじ1)、醤油(大さじ1)、酢(大さじ1)、にんにく(少々)、すりごま(小さじ1)を入れて混ぜ、タレを作ります。
②白葱は5cm幅に切り、縦に4等分、胡瓜も同様に5cm幅、4等分にして種の部分を切ります。
人参は皮を剥いて5cm幅に切ったら、拍子切りにします。
③フライパンにお湯を沸かしたら、豚肉(8枚)を入れて火を通し、冷水で冷まします。
④キッチンペーパーで豚肉の水気を取ります。
⑤豚肉にちぎったサニーレタス(2枚)、胡瓜、人参、白葱をのせて巻きます。
⑥巻けたらライスペーパーを水で濡らし、先ほど豚肉で巻いたものを包んで、真ん中で半分に切ったら完成です！
このアカウントでは #割烹よし田 の最新情報と社長の吉田が作るオリジナル料理をご紹介しています☺️
動画内で紹介しているレシピなどは一部を除き店舗ではご提供等しておりませんのでご注意ください。