よし田特製マカロニグラタン レシピ
【マカロニグラタン】
クリーミーなソースとこんがり焼けたチーズ絡み合う絶妙な一品だなぁ。
マカロニグラタンは如何でしたか？
よければ、コメントやアンケートで教えて下さい✨
【作り方】
①玉ねぎ(1/2個)はスライス、マッシュルーム(4個)は少し厚めにスライス、パセリ(少々)は細かく刻みます。また、鶏もも肉(1枚)は、余分な脂を取った後、食べやすい大きさに切ります。
②マカロニ(100g)を表記時間より1分長めに茹でます。
③フライパンにバター(30g)を引いて、鶏肉を入れ、塩(少々)・胡椒(少々)をして軽く炒めます。
④鶏肉の表面が焼けてきたら、玉ねぎ、マッシュルームを加えてさらに炒めます。
⑤玉ねぎがしんなりしたら薄力粉(大さじ2)を入れて炒め、薄力粉がなじんだら、牛乳(400ml)を少しずつ加えながら混ぜます。
⑥とろみが出てきたら、茹でたマカロニを入れて馴染ませます。
⑦耐熱皿に入れて、チーズ(お好みの量)を乗せてトースターで焼き、チーズの表面に焼き目がついたら、取り出して、上からパセリをかけたら完成です！