よし田特製春キャベツと豚の柚子ポン炒め
【春キャベツと豚のゆずぽん炒め】
さっぱりとしたタレがキャベツと豚肉によくマッチしているなぁ
【作り方】
①キャベツの芯をとって、適当な大きさにざくぎり、ねぎを刻み、豚肉は3cm幅に切り、大根をすりおろしておきます。
②ボールにポン酢、ゆず胡椒を入れて混ぜ、タレを作ります。
③フライパンに油をしき、豚肉を炒めていきます。
④豚肉の色が変わって表面に焼き目がついたら、キャベツを入れて塩胡椒をして炒めます。
⑤キャベツがしんなりとしてきたら、さっき作ったタレを入れて、さっと炒めます。
⑥器に盛って、大根おろし、小ねぎをかけたら完成です！
ポン酢と柚子胡椒はお好みの量でお召しあがり下さい。