よし田特製ポテサラのレタス包み レシピ
【ポテサラのレタス包み】
濃いめに味付けしたからレタスとピッタリだ、最高!
【作り方】
①じゃがいも(2個)とにんじん(1/2本)の皮を剥き、適当な大きさに切り、柔らかくなるまでボイルします。
②きゅうり(1本)と玉ねぎ(1/2本)は薄切りにして塩を振ってしんなりとしたら水洗いをして塩気を取ります。
③ゆでたまご(2個)を作ります。
④ベーコン(お好み)を拍子切りにしてフライパンで軽く焼き色が着くまで焼いていきます。
⑤茹で上がったら、にんじんを小さく切り、じゃがいもを潰して、にんじんを入れて混ぜ合わせていきます。
⑥そこに水気を取ったきゅうりと玉ねぎを入れて混ぜ、塩(お好み)、こしょう(お好み)、ゆでたまごを指で細かくしながら入れていき、ベーコン、マヨネーズ(大さじ3)、醤油(少々)を入れて味付けをしたら完成です！