大根の鶏そぼろ餡かけ レシピ
【大根の鶏そぼろ餡かけ】
大根がホクホクで美味い。ビールも合うなぁ、最高。
【作り方】
①まずは、青梗菜を茹でて大根を2cm程の厚さに切っておき、面をとっておく。
②その後、水にかつおだし、白だし、鶏ミンチを入れて火にかけ、そこに大根を入れて20分程炊いていきます。
③大根が炊き上がったら器に移し、青梗菜を入れます。
④そうしたら、大根を炊いていた、鶏そぼろのだしに水溶き片栗粉を入れ、餡を作る
⑤とろみがついたら火を止め、大根に餡をかけたら完成です。